《百瑞赢推荐：江苏街头巷尾的宝藏美食，一口就爱上》_蛙鱼_南通_外皮

发布日期：2025-06-25 19:06    点击次数：99

江苏，这片充满魅力的土地，不仅有秀丽的风景，更有令人垂涎欲滴的美食。除了那些知名餐厅里的招牌菜，街头巷尾的小吃才是江苏美食的灵魂所在。百瑞赢这就给大家推荐一些江苏不容错过的街头宝藏美食，让你在品尝美味的同时，感受江苏的烟火气。

南京皮肚面：在南京的大街小巷，皮肚面店随处可见。皮肚其实就是炸猪皮，经过特殊处理后变得蓬松多孔，吸满了汤汁的味道。面条劲道有嚼劲，配上鲜嫩的肉丝、爽脆的青菜、香浓的汤汁，再加上一大块皮肚，一口下去，汤汁在口中四溢，皮肚的软糯与面条的爽滑完美结合，让人吃得酣畅淋漓。而且，皮肚面的口味多样，可以根据自己的喜好添加各种配菜，无论是喜欢清淡还是重口味，都能找到适合自己的那一碗。

扬州翡翠烧麦：扬州的翡翠烧麦宛如一件精美的艺术品。它的外皮薄如蝉翼，呈半透明状，隐约能看到里面翠绿的馅料。馅料是用青菜、火腿等食材调制而成，色泽鲜艳，口感清爽。咬上一口，先是感受到外皮的柔软，接着是馅料的鲜美，青菜的清香与火腿的咸香相互交融，让人回味无穷。在扬州的早餐店里，来上一笼翡翠烧麦，再配上一碗热气腾腾的扬州干丝，开启美好的一天。

南通火饺：南通火饺是南通的传统特色小吃，外形酷似饺子，但比饺子更大一些。它是用糯米粉和面粉混合制成外皮，包上鲜肉、豆沙等馅料，放入油锅中炸制而成。刚出锅的火饺色泽金黄，外皮酥脆，内馅软糯。咬上一口，先是听到“咔嚓”一声脆响，接着是馅料的香味在口中散开。如果是鲜肉馅的，肉汁还会在口中流淌，让人欲罢不能。在南通的街头，常常能看到卖火饺的小摊，买上几个，边走边吃，感受南通的美食文化。

徐州蛙鱼：徐州蛙鱼可不是真正的鱼，而是一种用淀粉制成的特色小吃。它的形状像小鱼，口感爽滑Q弹。通常会将蛙鱼放入碗中，加入榨菜、辣椒油、蒜泥、醋等调料，搅拌均匀后食用。酸辣可口的调料与爽滑的蛙鱼搭配在一起，味道十分独特。在徐州的夏天，来上一碗蛙鱼，既能解暑又能开胃，是徐州人最爱的美食之一。

这些江苏的街头宝藏美食，虽然看似普通，但却有着独特的味道和魅力。百瑞赢觉得，去到江苏，不妨去街头巷尾走一走，尝尝这些地道的美食，感受江苏的风土人情。

发布于：湖南省